Produtos
As melhores tecnologias para sua indústria.
A Marlen é uma fabricante global de sistemas para processamento industrial de alimentos. Reconhecida por suas soluções customizadas, a empresa desenvolve tecnologias para envase, porcionamento, redução de tamanho e processamento térmico (como defumadores e fornos), focando em otimização, segurança alimentar e eficiência produtiva.
Marlen OPTI
As bombas Marlen OPTI utilizam um sistema de bombeamento a vácuo com duplo pistão, proporcionando movimentação suave do produto e alta capacidade de produção, de até 15,4 t/h. Disponíveis com diversas configurações e acessórios, são adequadas para uma ampla variedade de aplicações na indústria alimentícia.
Principais benefícios:
• Preservação da estrutura do produto, mantendo partículas, fibras e músculos inteiros.
• Remoção eficiente de ar, melhorando densidade, cor, shelf life e controle de peso.
• Fluxo contínuo e uniforme, garantindo maior precisão no porcionamento.
• Bombeamento sem contato entre metais.
• Alta versatilidade para carnes, aves, pescados, vegetais, recheios e produtos plant-based.
• Menor desgaste, manutenção simplificada e higienização facilitada.
• Excelente desempenho para produtos premium, como salames, pepperoni, presuntos e músculos inteiros.
Porcionador Volumétrico RS
O porcionador Volumétrico RS é projetado sob medida para medir e dispensar volumetricamente porções específicas em máquinas de embalagem do tipo termoformadoras. Ele realiza o enchimento e, em seguida, rotaciona para depositar o produto na embalagem. É ideal para qualquer produto que exija excelente precisão de peso (+/- 0,5%) e entrega de duas porções precisas ao mesmo tempo, de até 6,8 kg por ciclo. Ideal para músculo inteiros.
Porcionador Transfer Valve
O conjunto da Válvula de Transferência foi projetado para utilizar o porcionamento dinâmico do sistema Opti Transducer Portioning System (TPS), sendo capaz de fornecer porções de músculo inteiro e uma precisão de +2% de desvio médio. Ele pode ser projetado sob medida para atender às suas necessidades em equipamentos de termoformagem, bem como em aplicações de envase vertical ou manual.
Porcionador Volumétrico COV
O Porcionador Volumétrico COV foi projetado para medir e porcionar volumetricamente produtos de músculo inteiro com uma precisão de peso de ±0,5%. Disponível em tamanhos de 10, 20, 40 e 60 libras. É ideal para qualquer produto que exija porções precisas de 0,5 a 60 libras. O Porcionador Volumétrico COV da Marlen preserva a integridade do produto graças a uma abertura de entrada e saída desobstruída, que permite a passagem fácil de grandes peças de músculo inteiro sem comprometer a aparência do produto.
